网上有关“立冬后煲什么汤适合”话题很是火热,小编也是针对立冬后煲什么汤适合寻找了一些与之相关的一些信息进行分析,如果能碰巧解决你现在面临的问题,希望能够帮助到您。
立冬后适合煲的汤有:莲藕玉米排骨汤、板栗炖鸡汤、山药猪肚汤、鲜虾丸子冬瓜汤、萝卜煎蛋汤。
1、莲藕玉米排骨汤
排骨清洗干净剁成块,冷水下锅焯水煮开,撇掉浮沫后捞起来控干水分。玉米洗干净剁成块,莲藕去皮后切成块,胡萝卜去皮切成块。将排骨、玉米、莲藕、香菇、胡萝卜、姜片放入锅中,加入适量清水,盖上盖子炖煮一个小时。最后加入食盐调味,撒上葱花即可出锅。
2、板栗炖鸡汤
鸡肉清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水煮开,撇掉浮沫后捞起来控干水分备用。板栗去壳,红枣和枸杞清洗干净。将鸡肉、板栗、红枣和姜片放入炖锅中,再放入适量清水,盖上盖子炖煮一个小时。最后放入枸杞,撒上食盐调味即可出锅。
3、山药猪肚汤
猪肚清洗干净后冷水下锅焯水,加入料酒、姜片、葱段去腥,煮三分钟后捞起来放凉。将猪肚清洗干净,再切成条。山药去皮后切成小段。准备红枣、姜片和葱段。起锅烧油,油热放入姜片和葱段翻炒出香味,再放入猪肚翻炒均匀。翻炒两分钟后加入适量开水,放入红枣后盖上盖子炖煮一个小时。时间到,再放入山药继续炖煮二十分钟。煮好后加入食盐和胡椒粉调味,撒上葱花即可出锅。
4、鲜虾丸子冬瓜汤
鲜虾去头去壳去虾线,搅碎成泥后加入鸡蛋清、淀粉、胡椒粉,搅拌均匀后揉成虾丸子。冬瓜去皮后切成小块。起锅烧水,水开后放入食用油和冬瓜煮两分钟,再放入鲜虾丸子继续煮一分钟。最后放入食盐和鸡粉调味,搅拌均匀入味即可出锅。
5、萝卜煎蛋汤
白萝卜去皮后切成丝,刀工不好的可以用擦丝器擦成丝。虾米和枸杞清洗干净。起锅烧油,油热后放入鸡蛋煎至定型,然后盛出来切成小块。锅中底油,放入蒜末和葱花爆香,再放入白萝卜丝翻炒煮熟,然后放入适量开水开大火煮开。接着放入虾米、煎蛋,撒上食盐和鸡精调味,最后放入枸杞即可出锅。
6款秋冬营养美味炖汤不重样
番茄牛肉汤、玉米山药排骨汤、萝卜炖排骨汤、菌菇煎蛋鲜虾汤、花甲冬瓜汤、胡萝卜鸡腿汤。
1.香茄牛肉汤
土豆/牛肉/西红柿/姜,牛肉浸泡出血水,牛肉放葱姜焯水,西红柿炒出汁放入牛肉,倒入适量温水炖60分钟,再放入土豆块炖20分钟,太香了 1岁以上加盐调味哦。
2.王米山药排骨汤
排骨/山药/玉米/胡萝卜/红枣/姜,排骨放葱姜焯水去腥,洗净加姜片葱放入锅中,倒入适量温水炖60分钟,再放入其他配菜炖20分钟即可,真的太香了1岁以上加盐调味哦。
3.萝卜炖排骨汤
猪排骨/白萝卜/枸杞/黄豆/姜,排骨放葱姜焯水,洗净放入锅中,所以食材放入倒入适量温水,炖2个小时即可,一岁以上加盐调味哦,太鲜美了。
4.菌菇煎蛋鲜虾汤
鲜虾/鸡蛋/菌菇/香菇/葱,锅中倒油煎一个鸡蛋切块备用,虾仁炒至变色加入食材翻炒,倒入适量的温水炖10分钟,再倒入鸡蛋块/一岁以上加盐调味炖2分钟即可。
5.花甲冬瓜汤
花甲/冬瓜/葱花,花甲用盐水浸泡3小时,花甲放姜片焯水去腥,花甲洗净放入锅中加适量清水炖10分钟,再放入冬瓜片炖10分钟即可,太鲜美了。
6.胡萝卜鸡腿汤
鸡腿/香菇/胡萝卜/红枣,鸡腿放葱姜焯水,洗净放入锅中,加适量的温水炖60分钟,再倒入食材炖20分钟,一岁以上加盐调味哦,味道太鲜美了。
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